Fermentacja nasion pomidora

Bakterie kwasu mlekowego to pożyteczne mikroorganizmy dzięki którym zachodzi proces fermentacji. W trakcie jej trwania, bakterie, które żywią się cukrem rozkładają/przerabiają go na kwas mlekowy.

Fermentacja usuwa inhibitory kiełkowania i galaretowatą osłonkę z nasion i może również w ten sposób "leczyć" niektóre choroby przenoszone przez nasiona. Prawidłowo przechowywane nasiona pomidorów mogą zachować żywotność przez ponad sześć lat, a nasiona "fermentowane" przez 10 lat i więcej!

Dezynfekcja nasion pomidora przed wysiewem

Tego jak ważne jest dezynfekowanie nasion przed wysiewem nie powinnam jakby się mogło wydawać nikomu tłumaczyć, a jednak... Niewiele osób wykonuje ten prosty i jakże zbawienny zabieg, a ma on fundamentalne znaczenie w kontekście zapobiegania przenoszenia poprzez nasiona chorób grzybowych, bakteryjnych i wirusowych. 

Odkażanie nasion przed wysiewem  nikogo nie powinno dziwić, biorąc choćby pod uwagę fakt jak wiele osób uprawia obecnie w swoich ogrodach pomidory i jak "kwitną" wymiany pozyskiwanymi samodzielnie nasionami. Chcąc bronić więc własne rośliny przed chorobami powinniśmy odkażać nasiona "rutynowo".

 

Naturalne zapylenie krzyżowe - czy to w ogóle możliwe?

Dzisiaj będzie krótko na temat występowania naturalnych krzyżówek, bo te choć prawie się nie zdarzają to jednak czasem do nich dochodzi...

Większość współczesnych odmian pomidorów jest prawie całkowicie samopylna.
Ułatwia to m.in. budowa kwiatu, w której zwarty stożek pylnikowy otacza i zamyka w środku słupek, znacznie zmniejszając częstość występowania naturalnego zapylenia krzyżowego.

Wśród starszych odmian stopień naturalnego zapylenia krzyżowego może być nieco wyższy.
Starsze odmiany często mają dłuższe słupki, zrównane lub przebijające wierzchołek stożka pylników.
Ten układ ułatwia naturalne zapylenie krzyżowe, gdyż pozwala na zapylenie pyłkiem innej rośliny niż mateczna jeszcze przed osiągnięciem dojrzałości pylników rośliny matecznej.

Zdjęcie poniżej ilustruje różnicę w strukturze kwiatów.

Różnice w wyglądzie owoców w gronie

Do napisanie tego krótkiego postu zabierałam się długo...

Wielu pomidorowych uprawiaczy i amatorów krzyżówek zastanawia się jak to się dzieje, że w gronie, zwłaszcza krzyżówek pomidory różnią się kształtem? 

 

NN Czarny okrągły F3 - opis krzyżówki

Ten pomidor pochodzi z rozszczepienia czarnego pomidora zakupionego zimą w jednym z marketów. Oczywiście jego wygląd ani smak nie ma nic z poprzednikiem wspólnego, niemniej jednak jestem nim zachwycona. Od posadzenia co chwilę mnie zdumiewał... Na początku tworzył ogromne grona kwiatowe, potem dziwne lekko sakwowate wielkie owoce, które długo "białe" wisiały na krzaku. Zapalał się powoli na różowo, aby na koniec osiągnąć krwisto-czarny kolor. Takiego pomidora jeszcze nie widziałam... Do tego wyborny smak, twardość i plenność!